Saucisse canard/porc/cèpes 125g du Périgord, confit d'oignons

Pain noir, steak effiloché de canard confit sud-ouest 110g, tomme de brebis, confit d'oignons, salade, tomate, sauce burger

Faux-filet race limousine environ 280g, à la fleur de sel au piment d'Espelette

Demi magret de canard Ferme Laleu (24) min 190g, fleur de sel et condiment miel et myrtille

Salade verte, tomate, oignon rouge, truite fumée 120g des eaux de l'Inval (24) , agrumes, croûtons

Salade verte, tomate, oignon rouge, noix, magrets fumés et gésiers de canard Ferme Laleu (24), croûtons

Salade verte, tomate, oignon rouge, jambon du Périgord, copa du Périgord, tomme de brebis, croûtons

servi avec frites

servies avec frites