Saucisse canard/porc/cèpes 125g du Périgord, confit d'oignons

Pain noir, steak effiloché de canard confit sud-ouest 110g, tomme de brebis, confit d'oignons, salade, tomate, sauce burger

Faux-filet race limousine environ 270g, à la fleur de sel au piment d'Espelette

Salade verte, tomate, oignon rouge, truite fumée 120g des eaux de l'Inval (24) , agrumes, croûtons

Salade verte, tomate, oignon rouge, noix, magrets fumés et gésiers de canard Ferme Laleu (24), croûtons

Salade verte, tomate, oignon rouge, jambon du Périgord , coppa du Périgord, tomme de brebis, croûtons

servi avec frites

servies avec frites